На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ.

История кофеен «Шоколадница» восходит корнями к легендарному кафе «Шоколадница» у метро Октябрьская – единственном столичном месте, где на протяжении нескольких десятилетий гостям предлагали изысканные лакомства и напитки: горячий шоколад и легендарные блинчики с начинкой из шоколада, изюма и орехов. С момента открытия кафе в 1964 году по сегодняшний день, когда кафе выросло в сеть уютных кофеен, «Шоколадница» была и остается законодателем «кофейной моды» в Москве.

Новую жизнь кофейня получила в 2000 году. Возрожденная «Шоколадница» начала работать по европейским стандартам, которые предполагают значительное расширение и постоянное обновление ассортимента, поддержание высокого уровня сервиса и качества кухни.

Развитие сети кофеен «Шоколадница»

В настоящее время в Москве и в Московской области уже работают около 240 кофеен, которые расположены как в историческом центре Москвы, так и спальных районах, а также в оживленных торговых и бизнес-центрах, аэропортах.

В 2006 году началось активное развитие сети в регионах. Сегодня «Шоколадница» успешно работает во многих городах России: Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Уфе, Сочи, Краснодаре, Кемерово, Ульяновске, Волгограде, Волжском, Череповце, Тюмени, Воронеже, Чите, Нижневартовске и других городах.

Франчайзинг

С 2008 года сеть активно развивает программу франчайзинга. География франчайзинга «Шоколадницы» охватывает не только крупнейшие города России, но и страны СНГ (Азербайджан, Казахстан, Украина), также компания ведёт переговоры и поиск партнёров в странах дальнего зарубежья.

В настоящее время на правах франшизы работают 85 кофеен в 44 городах.

Кофейни

Отличительная особенность каждой из наших кофеен – изысканный и уютный дизайн интерьера, теплая и неповторимая атмосфера. В доступном для Гостей обзоре всегда расположена специальная витрина, где можно сразу выбрать понравившийся десерт и лично пообщаться с бариста – специалистом по приготовлению кофе.

В теплый сезон открываются уютные летние веранды.

Фабрика-кухня

Ассортимент «Шоколадницы» весьма разнообразен и способен удовлетворить любой, даже самый изысканный вкус! Наряду с прекрасным кофе, сваренным из свежеобжаренных зерен, элитными сортами чая, соками и коктейлями наша сеть славится своими тортами и изысканными десертами.

Все блюда эксклюзивны и готовятся по разработанным нашими кондитерами технологиям с использованием только натуральных продуктов.

Наши награды

Мы ежегодно получаем признание наших Гостей и экспертов ресторанного бизнеса: пять лет подряд с 2004 года «Шоколадница» побеждала в номинации «Лучшая кофейня» премии «Лучший ресторан Москвы» портала menu.ru, в 2011 портал признал «Шоколадницу» лучшим сетевым рестораном, в 2010 году  компания стала любимым брендом Россиян в ежегодном рейтинге,  «Самой динамичной развивающейся сетью» мы стали по версии magazan.ru в 2011 году, в 2012 yell.ru наградил «Шоколадницу» премией «Лучший бизнес-завтрак». И это лишь часть наших наград!

Наши акции

«Шоколадница»: БЕРИ И БЕГИ!
Ритмы большого города диктуют свои правила: перекусы на ходу давно стали нормой и частью повседневной жизни обычного человека. Для вас мы обновили предложение тарифа «На Бегу» предложением «Обед на бегу» - теперь с куриным питьевым бульоном! Еще больше разнообразия вкусов и пользы для жителей мегаполиса. Теперь Гости кофеен смогут брать на вынос не только любимый...
Легендарный Асаи Боул теперь в сети кофеен «Шоколадница»!
Асаи Боул – это кладезь полезных веществ, витамина С и антиоксидантов. Смузи готовится с добавлением овсяных хлопьев, ягод, фруктов и других ингредиентов. Ягоды Асаи в блюде представлены в виде порошка. Асаи Боул в "Шоколаднице" - это идеальное сочетание для завтрака, которое даст заряд энергии на весь день и защитит организм от вредного воздействия окружающей среды,...
Запуск Нового меню в "Шоколаднице"!
Дорогие друзья! Рады сообщить вам о запуске Нового меню. Мы основательно подготовились к наступлению холодов и приготовили для вас множество согревающих, ярких и поднимающих настроение новинок. Команда бар-департамента "Шоколадницы" выпустила сразу несколько авторских кофейных напитков: раф Имбирь-груша, крим-латте Waffles с хрустящими вафлями, латте «Крем-брюле» с маршмеллоу, латте «Шоколад-мята». А также зимние чаи: «Глинтвейн» на вишневом...
С 27 февраля по 15 апреля приглашаем на Постное меню в Шоколаднице!
К началу Великого поста мы приготовили специальное меню с разнообразными постными блюдами и напитками! Предлагаем начать обед с закусок, которые богаты витаминами, так необходимыми нам весной - Овощи гриль с томатным соусом, Теплый салат с фалафелем и хумусоми Винегрет с грибами. Новое Постное меню традиционно порадует Вас широким выбором основных блюд: Постный борщ с соевой...
Путешествуй с аппетитом в Шоколаднице!
С 25 августа приглашаем Вас на новое меню «Вокруг света»! Мы собрали блюда самых популярных кухонь мира в одном меню, чтобы Вы могли совершить гастрономическое путешествие, не покидая своей страны! Для любителей европейской кухни советуем попробовать салат с зеленью и паштетом из печени кролика и популярный шоколадный десерт- фондан с мороженым. Для поклонников азиатской кухни...
Приглашаем на итальянские недели в Шоколадницу!
Вы думаете, что настоящую граниту, мясную лазанью или классическую пасту можно попробовать только в Италии? На самом деле это не так! С 12 июля вы сможете наслаждаться вкусом любимых итальянских блюд и напитков в кофейне Шоколадница! Вас ждут салат с моцареллой и клубникой, салат по-итальянски с рулетиками из пармской ветчины, пикантный томатный суп с сырным кремом...
Новые ланчи в «Шоколаднице»
С 29 июня в сети кофеен «Шоколадница» обновилось меню ланчей. На смену биточкам из утки пришли котлеты из мяса индейки, гарнир вы можете выбрать на свой вкус - овощи-гриль, кускус или картофельное пюре. В основных блюдах появились пельмени с кроликом, которые подаются с бульоном и сметаной. Любители кофейных напитков смогут заказать кофе Латте.  Отличным дополнением...
«Легкое меню» в кофейне «Шоколадница»
Весна – пора обновлений и легкости! Самое время обогатить свой организм витаминами и укрепить здоровье. Тем более, сбалансированное питание – это современный тренд. С 25 мая в сети кофеен «Шоколадница» появится новое «Легкое меню». Оно разработано специально для людей, ведущих здоровый образ жизни, спортсменов и сторонников правильного питания.  Гости смогут попробовать Теплый салат с кальмарами,...
«Шоколадница»: тариф «На Бегу»: бери и беги!
Ритмы большого города диктуют свои правила: перекусы на ходу давно стали нормой и частью повседневной жизни обычного человека. Для вас мы  обновили предложение тарифа «На Бегу», наполнив его разнообразием вкусов и пользой. Теперь Гости кофеен смогут брать навынос не только любимый кофе и ягодно-фруктовый чай, но и роллы из коллекции «Шоколадницы». На выбор целых пять...
Приятная акция от «Шоколадницы» - «Забери меня с собой»!
Приятная акция от «Шоколадницы» - «Забери меня с собой»! Вы можете приобрести домой фирменный набор для фондю и готовить это вкусное лакомство в любое время для себя, друзей и близких.   А при покупке набора для фондю Вы получаете в подарок большую порцию горячего шоколада!